冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等，杜甫有詩云：“冬至陽生春又來”。自古有北方吃餃子、南方吃湯圓的習俗！諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這一習俗，即是期盼新生又是預示發展。
      今年冬至，臨沂水務全體員工舉行了“冬至到，包水餃”活動。12月21日一早，由辦公室組織后勤工作人員率先在餐廳開始忙碌起來，從調餡兒、和面到搟皮兒、包餃子，管理人員和員工齊動手，活動井然有序地進行，現場十分熱鬧。各式各樣的水餃層出不窮、花樣百出、形態各異。
      通過本次活動，同事們品嘗到了自己的勞動成果，同時掌握了包水餃的技巧，增強了團結協作精神，使大家感受到了康達大家庭的溫暖。